Resepi Kek pandan cheese leleh Azlina ina

Assalamualaikum..

Sejak 2,3 menjak ni resepi yang di share oleh Azlina Ina kat FB memang meletup2. Dah la buat niaga pakai resepi tu lepas tu tak keberatan nak share pulak. Setengah orang yang berniaga ni kan dia tak akan share resepi dia. Tak tahu lah pulak atas sebab apa. Tapi selalunya makin kita share makin mencurah2kan rezekinya. Bagi yang tak share mungkin bila dia share orang akan buat dan tak akan beli kek dia. *pendapat masing-masing

Aku salah seorang yang tak akan beli kek Azlina Ina. Yelah dah dia share resepi kan aku buat lah sendiri. Lagipun dengan kos perjalanan tak kan dia nak delivery ke Kelantan kan. Ye tak? Hehehe

Resepi Kek Pandan Cheese Leleh

Bahan-bahan Kek
Telur 5 bijik 
1 sb ovalate sudu besar
1 cawan gula(sgt2 penting gune gula kastor yg halus egt halus)
Pes pandan 2sk 
Pewarne hijau 2 titis ke 3 titis
1sk soda bikarbonat
1sk baking powder
1sk cream off tartar (pilihan nak letak boleh xnak xpe die bantu kek lebih ringan tu je)
1/4 cawan minyak masak/ butter yang dicairkan

Cara-cara
1. Telur+gula+ovalate+pes pandan+pewarne ijau . mix hight speed mixer selama 15 hngga 20 minit hingga gebu.
2. Ayak tepung besama 1 sk baking powder dan 1sk soda dan 1sk cream off tartar. Masukkan ke dalam bahan yang mix di langkah pertama sikit demi sedikit sehingga habis. MIx sehingga sebati.
3. Masuk minyak td 1/4 cawan. kacau laju- laju 
4. Lapik loyang dengan baking paper. Tuang adunan hentak2 sket supaya kurang kek belubang lubang masa masak.
5. Wrap loyang dengan plastik untuk mengelakkan dari air yang menitis dari pengukus masuk ke dalam adunan.
6. Kukus 40 minit api sederhana. Pengukus hendaklah dipanas sebelum adunan di masukkan untuk kukus.
7. Dah masak bukak plastik wrap loyang tadi dan terbalikkan atas tray. Tanggalkan baking paper yang dialas tadi dan terbalikkan pada kedudukan asal semula. Biarkan sejuk.

Bahan-bahan cheese leleh
1 tiub tartura cheese
1/2 cawan susu pekat
200ml susu cair 

Cara-cara
1. Blend kesemua bahan sehingga sebati.
2. Kek dah sejuk boleh lah tuang keatas kek dengan rata. Untuk hiasan boleh parut keju cheddar @ hancurkan kek lebihan dan tabur di atas kek. 

Kek pandan dengan hiasan keju cheddar parut

Kek strawberry resepi yang sama. Just tukar pakar pes strawberry je

Ternyata gebu dan lembut.

Memang berbaloi-baloi buat sendiri. Boleh ubah ikut kesukaan sendiri. Nak buat strawberry ke, pandan ke. Perisa coklat pun boleh. Atas kreativiti masing-masing. Semua orang yang makan kata kek ni lembut dan sedap. 

Resepi Roti Hamlet Kaya

Assalamualaikum..

Dari tahun lepas lagi aku dok teringin nak makan roti hamlet  kaya ni. Tapi tahun ni jugak baru tertunainya. Hoho. Lama sungguh aku menunggu untuk makannya. :P

Kebetulan pulak semalam kat Kelate ni dah start sekolah kan. So alang-alang roti pun dah beli (eh kata pandai buat roti kenapa beli) adik pun dah kene back to school buat lah roti hamlet as a breakfast dan bekal dia g sekolah. 

Roti hamlet

Pasal roti tu di beli sebab aku tak pandai nak buat roti jadi macam tu (ya benar uli jadikannya panjang cam gitu) takutnya masa nak potong terburai kau. Jadi langkah selamat beli aje kat kedai roti Perling tu. Satu paket, 5 ketul baru RM 1.80 je. Nak buat roti hamlet kaya memang kene pakai roti panjang cam gitu ok. Lepas tu potong tengah untuk bahagi dua tapi jangan putus.

Telur sebiji

Telur tu kene kacau macam nak buat telur dadar, tapi tak payah nak tambah garam or gula senang cakap tak payah tambah apa-apa pun. Lepas tu masukkan dalam kuali liring kasi nipis @ sama saiz dengan roti. Kemudian telengkupkan roti tadi. Masak sehingga telur masak.

Tadaaa!

Dah siap.. Huhu senang tak? Sekejap je kan nak buatnya. Tapi sebab tertanguh nak g beli roti hamlet tu yang masa nak boleh kepada buat tu lama. Setahun kau! Owhh lepas dah telur tadi masak dah boleh sapu kaya sebanyak kaya raya yang kau nak. Lagi banyak lagi kaya. Hehe. Dah boleh makan. Sebiji tu aku bedal sorang je. Tapi rasanya macam tak cukup. Nak lagi! Sebabnya setahun tunggu nak makan. :P

p/s ~ pernah makan roti hamlet kaya tak?

Roti Naan Cheese Meleleh

Assalamualaikum.

Ekoran dari kecewa dengan roti naan cheese, aku nekad untuk buat sendiri. Memang aku terus google resepi lepas tulis entry tu. Dan ternyata nak buatnye sonang aje. Sama macam buat roti manis, roti sosej pelbagai style, donut gebu gebas, chicken floss bun dan roti goreng inti kacang merah. Walaa dengan satu resepi macam-macam ya boleh buat. I likee.

Love it

Untuk buat roti naan cheese ni aku ada lah alter sikit resepinya. Ikut citarasa dan bahan-bahan yang ada kat rumah. Lagi pun aku suka buat sesuatu yang simple dan tak renyah bahan-bahannya. 

Resepi roti naan cheese meleleh

Bahan-bahan roti naan cheese

500g tpung gndum

100ml air bancuhan mauripan

200ml susu fresh cream

3 sb gula

1 sb margerin

1 sb shortening

beberapa keping cheese 

Cara buat roti naan cheese 

1. Campurkan tpng gndum, susu, air & gula. Uli sekata. 

2. Masukkan margerin & shortening. Uli sekata.

3. Biarkan 1jam ditempat yang berhaba. Selepas satu jam tumbuk untuk buang angin.

4. Dalam 100g adunan canai bagi nipis. Letak cheese 1 keping. Balut cheese.. Biarkan dalam 20 minit.

5. Goreng tanpa minyak dalam non stick pan hingga masak.

siap ~~~~

Semalam lebih kurang pada nak cuba buat sama ada menjadi ke tidak. So aku hanya buat sekeping. Dan ternyata aku sorang makan 3/6 bahagian. Nyesal plak tak buat banyak. Lebihan adunan tu pulak aku dah buat roti goreng untuk frozen dengan roti manis. Makanya hari ni kene buat lagi. Itupun kalau rajin. :)

Lempeng Lemak Teh O

Assalamualaikum..

Lama menyepi, blog walking pun tak. Sibuk dengan kehidupan dunia yang macam-macam. Seminggu serabut dengan nak temuduga, seminggu melunaskan apa yang dok serabut tu. Now back to hometown. Meneruskan hari-hari yang sama.

Tiba-tiba kalau dapat lempeng lemak makan ngan gula tu sedap. Adik pulak request air teh O. Makanya masak breakfast lah pagi ni. 

Lempeng lemak Teh o (LLTO)

Resepi Lempeng Lemak

Bahan-bahan lempeng lemak

- 2 cwan tepung gandum

- 2 cawan air

- 1 tbs margerin

- 1 biji telur

- secubit garam

Cara buat lempeng lemak

1. Masukkan kesemua bahan-bahan ke dalam blender.

2. Mesin sehingga sebati dan tidak berketul.

3. Tuang adunan ke dalam bekas.

4. Panaskan pan dan api adalah sederhana

5. Tuangkan satu senduk adunan dan ratakan bagi nipis (sy suka yg nipis)

6. Perhatikan keliling tepi-tepi lempeng dah terangkat sedikit. Balikkan. Masakkan sehingga keperangan sedikit.

Lempeng makan dengan sambal ikan bilis dan nutella pun best jugak. Tapi paling best makan ngan gula je. Cukup menyelerakan. Sepuluh keping aku makan sorang. Haha

Resepi Blueberry Cheese Cake

Assalamualaikum..

Memang dah lama aku plan. Bila hari jadi adik aku sendiri nak buat kek. Dan memang nak buat cheese cake. Birthday adik bulan 11 seingat aku dari bulan 9 kot aku dah sibuk google resepi ngan cari bahan-bahan. memang excited habis lah. Masa dekat2 nak birthday adik tu aku risau gak kot2 dapat kerja ke org panggil iv ke. Nanti tak dapat lah nak celebrate n buat kek tuk adik. 

Tapi alhamdullilah hasrat aku tercapai gak sebab sampai harini aku masih lagi kat rumah. Meng'anggur' tapi bendi yang keluar. Ok cerita bendi nanti aku update. 

close up blubbery cheesecake

Memandangkan kat atas tu cam kosong je aku decide letak coklat. Tapi... 2,3 hari lepas simpan dalam peti pewarna coklat m&m mengotori kek. Dah tak cantikk. Nak makan pun macam tak lalu. Aku cungkil buang kot yg warna tu. Hehe

Bahan- bahan blueberry cheese cake 

dasar kek

150g biskut digestive dihancurkan

70g mentega cair

adunan keju

250g cream cheese - suhu bilik

250ml whipping cream

60g gula kaster

1 tbsp lemon jus

1 1/2 tbsp gelatin halal

50ml air

parutan lemon

blueberry jem

Glaze

1/2 tbsp gelatin halal

50ml air 

blueberry jem

Cara-cara untuk bake blueberry cheese cake 

1. Dasar biskut : gaul rata biskut yang dah dihancurkan dengan mentega cair, kemudian rata dan tekan padat ke dasar loyang (spring form) kemudian simpan dalam peti sejuk.

2. Adunan keju : pukul whipping cream hinga pekat,ketepikan.

3. masukkan air ke dalam mangkuk tabur gelatin dan biarkan gelatin kembang dan panaskan secara double boil. Ketepikan.

4. Pukul cream cheese dan gula hingga rata dan tidak berketul. Masukkan jem blueberry, parutan lemon dan lemon jus putar hingga rata.

5. Masukkan gelatin cair dan gaul rata. Akhir sekali masukkan whipping cream, kaup balik hingga sebati.

6. Kemudian tuangkan adunan keju dan ratakan. Simpan dalam peti sejuk selama 4 jam @ semalaman.

7. Glaze : masukkan air dalam mangkuk dan tabur gelatin biarkan mengembang. Kemudian panaskan secara double boil sehingga gelatin cair. kemudian gaul gelatin cair bersama jem blueberry hingga rata. Biarkan suam baru tuang keatas adunan keju. Ratakan dan sejukkan dalam peti sejuk.

Selamat mencuba :)

Resepi Popia Sayur

Assalamualaikum..

Sempena nak sambut kepulangan Long ngan abang ipar hujung minggu lepas, aku buat popia sayur. Sebab Long kata suami dia kalau makan kat luar mesti akan order popia. Dengan kerajinan yang tidak seberapa dapat lah siapkan popia sayur sebelum mereka sampai rumah.

Nah sebekas.. Makan sampai kenyang

Bahan-bahan nak buat popia

Sayur untuk inti popia tu bahan dia senang je. Letak je apa yang ada kat rumah. Tak payah nak kalut pergi pasar raya cari bahan-bahan. Cukup dengan apa yang ada je. Yang takde tu tak payah nak letak. Kalau nak letak jugak, teringin nak buat lagi beli siap-siap..

Bahan-bahan popia sayur simple 

1/2 biji sengkuang (potong panjang)

1 batang lobak merah (potong panjang)

50sen tauge

Garam/gula

3 ulas bawang putih

1 biji telur

Cara-caranya 

1. Tumis bawang putih.

2. Masukkan telur kacau bagi hancur.

3. Masukkan sayur-sayuran yang dah dipotong tadi berserta tauge. 

4. Perasakan dengan garam @ gula. Kacau sebati. Padamkan api.

5. Sejat dalam penyejat untuk buang minyak @ air supaya nanti takde lah kulit popia tu basah.

6. Sejukkan seketika. Lepas tu dah boleh digulung dalam kulit popia.

*untuk gam popia tu, aku bancuhkan tepung gandum dengan air sedikit.

Dah goreng, masih lagi ada baki. Simpan dalam fridge nak makan je bila-bila boleh goreng. Lagi-lagi bila hari hujan. Mencari je nak makan apa. Hehe

Resepi puding buah-buahan kurang manis sesuai untuk penyakit kencing manis

Assalamualaikum..

Panjangnya tajuk entry.. wakakak.. Nak tau kenapa tajuk panjang kemain baca campai habis ya..

Terliur punya pasal. Hari tu ada nampak kat blog cik tom dia buat agar-agar laici. Nak buat jugak tapinya laici takde. Yang ada jagung dengan buah dalam tin. Last2 pilih nak buat buah cam lebih menarik. Hehe

Bila barang ada, nak buat pun senang je memang sekejap lah. Dalam masa 45 minit dah setel. Tapi nak makan tunggu sejuk simpan dalam peti baru syok. Buat pun dah petang. Sejuk je malam tu terus makan. Tak sempat nak tunggu esok. Sebab dah terliur sangat. Bahaya jugak ya berblog ni. Mudah terpengaruh dengan orang.. Hehe. 

Bahan-bahan

- 1 paket agar-agar

- 1 tin susu cair

- 1 tin buah-buahan 

- 2L air

- gula

Cara-cara

1. Campurkan agar-agar dengan 2L air. Masakkan hingga larut agar-agar.

2. Masukkan gula mengikut tahap kemanisan yang dikehendaki **aku masukkan sikit je. Just manis sesuai untuk penghidap kencing manis.  

3. Kacau gula sampai larut dan mendidih.

4. Masukkan susu cair. Kacau sebati. 

5. Masukkan buah-buahan.

6. Tutup api. Masukkan dalam lyang dan acuan yang dikehendaki. Sejukkan dan hidangkan.

Yess.. Dapat point tak kenapa tajuk entry berjela cam tu? Hehe.. Sebabkan mama ada penyakit kencing manis, takleh makan manis sangat jadi aku buat just nice manisnya supaya mama leh makan sekali. Anak solehah uolss. Haruslah buat sesuatu fikirkan ibu bapa kan. Kalau bukan kita yang gembirakan mereka siapa lagi kan? mama dan papa harta dunia aku yang tak terkira nilainya..

p/s ~ Agar-agar bila dah campur susu cair aku panggil puding..

Resepi Blueberry Cheese Tart Muncitt

Assalamualaikum..

Nyum.. nyumm.. sedapnya lah cheese tart ni. Nak makan dah tak boleh sebabnya ni gambar lama punya. Tengok dalam draft ada apa kata publish.. Hehehe

Nak buat cam malas pulak. Malas nak buat shell dia. Haha mood malass dah datang ya. Aku ni bukan sokmonya rajin. Selalunya dah ada masa buat banyak-banyak simpan dalam bekas kedap udara. Bila nak makan je terus paipkan cheese dalam tu. Bakar sekejap dah boleh ngap..

Waaa bestnya makan sejuk2


Muncit tak??

Walaupun dah sejuk lepas siap bakar, cheese tak turun. Masih lagi muncit macam tu. Aku dah pernah buat sebelum ni tapi tak dapat hasil yang sama macam tu. Jadi bila dapat yang muncit ni lagi best. Resepinya aku dapat dari group MAHN. Selamat mencuba.

Rupanya nak dapatkan cheesetart muncit tu hanya pakai 3 sudu telur dari sebiji telur yang dah dipukul. Maknanya adunan cheese tu tak terlalu cair. Itu rahsianya.. :)

Aiskrim homemade 3 perisa.

Assalamualaikum.

Tengok sambil telan air liur. Sebab mood diet. Padan muka kan. Xpe set dalam kepala tahun depan boleh makan kalau dipanjangkan usia. Hehe.

Terjadinya aiskrim ni bila cerita pasal roti makan ngan aiskrim. Lepas tu mama kata dalam peti ada lagi. Yang dulu punya beli perisa solero. Masam tersangat. Entah berapa bulan baru habis. Aku cakap lah dah habis, sebab aku yang habiskan sebelum start diet. Sebabnya dah lama sangat dalam peti. Aku tengok macam xde sapa nak je. Aku belasah lah sebabnya bekas besar, isi kat dalam tu cenonet je. Cenonet pun bila makan lama jgk nak habis. Masammmm kan!! Lepas tu aku cakap lah kat mama, xpe nti aku buat. Maka tu lah rupa aiskrim aku.

Bahan pun xrenyah mana. macam biasa lah, aku bukan suka sangat bahan renyah2 ni. Plus masa tu ovalette bahan utama ada dalam simpanan. hehe. So bahan2 dan cara2 untuk buat aiskrim ni ialah

Bahan A

1 cawan susu full cream

3 sudu besar susu pekat ~ ikut kemanisan masing2

1 sudu besar ovalette

1 sudu kecil esen vanila

Bahan B

1 sudu besar serbuk koko

1 sudu besar milo

1 sudu kecil perisa sirap

Masukkan kesemua bahan A tu dalam blender. Kemudian blend lah sehingga gebu dalam tempoh masa 20 minit. Dah gebu tu boleh lah asingkan mengikut berapa warna aiskrim yang nak dibuat. Tak nak campur warna pun boleh. Atas kreativiti masing2. Aku mulanya nak buat perisa oreo tapi sebab oreo xde dalam stok tu yang jd aiskrim 3 perisa.

Ok dah asingkan ikut berapa warna nak, boleh lah mula campur bahan B tu dalam bekas masing2. Dah kacau kasi rata bolehlah selang selikan masuk dalam bekas aiskrim yang dulu2. Dah siap simpan dalam peti beku lebih kurang 24 jam dah boleh makan. So jimat kan. 

p/s ~ apa lagi cuba lah.. Gud luck

Puding sedut

Assalamualaikum..

Puding sedut, puding cedut ciked (pelat kelate), puding cikedut (dah macam berkedut pulak) dan macam2 versi lagi lah memang tengah 'in' giler kat Malaysia ni. Sapa yang suka makan memang tak akan lepas peluang tuk dapatkan puding sedut ni. Termasuklah aku! Tapinya aku beli hari tu waktu diet jadi adik aku yang tukang makan dan habiskan. RM6 sebotol untuk botol panjang (1st pic). Bagi aku agak mahal la. 

Kebetulan minggu lepas kakak balik cuti raya (sebab tak balik raya), maka mood rajin tu 'on'. Jadi terhasillah puding sedut versi rainbow ni. Puding sedut ni bagi aku lah, ia macam dadih (bukan dadah ya) dah aku rasa ia memang dadih. Cumanya dibuat tak pakai instant dadih yang dalam paket dan perasa yang di guna suka hati kau. Sebabkan suka hati kau, aku gasakkan aje dengan pakai pewarna bukan perasa. Haha

Botol-botol tu semua hasil dari selongkar almari mak aku yang mana hasil daripada koleksi majlis kenduri kendara. Memang berguna betul simpan botol-botol ni. Ingatkan buat semak dalam almari je. Hehe. Sebabnya kalau beli ni mahu harga RM1-2 sebotol. Jadi lepas ni kalau dapat je botol kaca jangan buang tapi SIMPAN. 

Sapa yang rasa berbaloi untuk buat puding sedut ni dari beli leh lah refer resepi yang dah di link kat bawah. Dari blog masakan yang pastinya popular, Bahan-bahan pun tak renyah mana. Aku baru ni ada satu bahan tak cukup tapi aku guna aje apa yang ada kat rumah. Jadi korang yang nak cuba tu 'Good Luck'.

resepi
http://www.azlitamasammanis.com/2015/09/puding-sedut-sedapnya.html

Resepi kek pisang

Bismillahirahmanirahim dan Assalamualaikum..

Kat FB tu macam2 group dapat jumpa. Group travel, group masak-masak, group diet, macam2 la. Tu semua pengaruh luar lah kan. Kalau xjoin group, xde sapa pun dok pengaruh dan membangkitkan semangat tuk buat benda itu ini. Tapi as long as benda tu tak memberi pengaruh perbuatan yang jahat I ok je. :)

Baru-baru ni, memang baru teramat tak sampai lagi 1 week, aku ada join group Masak Apa Hari Ni (MAHI). Cam mana boleh jumpa group tu pun aku xtahu lah. Alih2 ehh dah join la. Tapi best tau group ni, disamping diorang share apa yang diorang masak, ada jugak yang share resepi. Aku yang memang dah passionate dengan baking & cooking ni, memang bagus lah group tu. Yang tak bagusnya, aku passionate dengan baking & cooking tapi xberapa nak passionate dengan eating sebab tengah diet. Kalau masak pun, orang2 lain yang makan. Hehe. 

Sebabkan pisang kat rumah ada banyak hasil dari pemberian jiran, maka aku decide nak buat kek pisang. Sebelum ni asal dapat pisang je buat cekodok. Ni orang kata untuk kelainan.

Penuh bekas

Sebabkan terlampau banyak pisangnya jadi kita buat lah banyak2 kek ni. Nanti boleh kasi jiran tetangga. Sempat lah buat 2 biji kek. Tapinya ada lagi tau baki pisang. Sambung esok pulak. Habiskan kek ni dulu.

Ada rupa kek

Dah macam puding pulak

Resepinya

" 1bji telor..dipukul smpai kembang dngan 1 cawan gula kastor@gula halus...wan kurangkan gula kpada 3/4 cawan jeww...sbab tkot manis..pastu msukan mnyak 1 cawan...pisang lenyek 1 cwan...wan pkai pisang montel..cabana @ pisang berangan pon boleh...pastu masok tepong gandum 1 1/2 cawan...jngan lupa...tepung 2 diayak trlebih dahulu dngan 1 sudu teh serbuk penaik n satu sudu teh serbuk soda bikarbonat...lepas ayak...baru msukan dlam adunan...kukus selama 40 mnit....ciap..."

Hehe aku copy & paste je resepi aku guna tu. Kurang kerajinan pula nak edit. Tapi yang hairannya aku guna resepi yang sama utk 2 biji kek pisang tu. Tapi rupanya berbeza lah. Ni mesti yang bukan kembar seiras. Apa2 pun kek dah masak. Mama kata sedap. Aku tak makan sebab aku diet. Petang ni ada budak2 main, potong bagi sikit sorang, balik makan kat rumah. Enjoy ~

Spaghetti Seafood Carbonara

Bismillahirahmanirahim dan Assalamualaikum..

Sejak cuba makan spaghetti carbonara ni kan, kalau nak banding dengan spaghetti bolongness aku lagi suka yang carbonara. Penuh berkrim!! Nyum2x.. Aku suka makan dengan kuah yang banyak. Bila nak kuah banyak kan aku prefer masak sendiri ++ boleh la makan banyak-banyak. *dah kata suka kan.

Kalau sebelum ni bila nak buat je mesti beli sos carbonara yang ada mcm2 jenis seperti kimball dan prego. Tapi semenjak kawan bagi resepi untuk buat spaghetti carbonara ni, tak pernah lagi beli yang instant tu. Cukup dengan adanya instant sup cendawan seperti gambar dibawah ni. Lepas tu beli susu penuh berkrim jenama Dutch Lady.

Resepi :

1 biji bawang holland - potong dadu

1 tin cendawan button - potong

sotong/udang

3 paket instant sup @ 1 kotak

3 cawan susu berkrim

Cara-cara :

1. Panaskan minyak

2. Masukkan bawang yang dipotong dadu. Biarkan hingga layu.

3. Masukkan sotong dan udang. Biarkan sehingga masak.

4. Masukkan instant sup.

5. Kemudian masukkan susu.

6. Kacau sehingga sebati.

7. Masukkan cendawan button. Biarkan sehingga mendidih

8. Tutup api.

*kalau nampak pekat sangat boleh tambah air sikit.

Senang aje kan. Dah lah sedap. *ehh puji pulak. Sebenarnya nak cakap spaghetti carbonara ni sedap. Sebabnya kalau makan dekat restoran ke mana-mana je mesti tak cukup sepinggan. Hehe.

p/s ~ owh ya lupa.. jangan lupa masukkan garam gula secukup rasa.

Resepi Strawberry Cheesecake Brownies

Bismillahirahmanirahim dan Assalamualaikum.

Ya Allah brownies lagi. Ekeke. Yang ni buat masa hari khamis hari tu. Kuih bukak puasa. Yang kuih bukak puasa hari Isnin chewy fudge brownies tu dah habis. Resepinya sama je dengan yang hari Isnin tu just tambah strawberry chesse. Macam biasa akak follow resepi dari sallysbakingaddiction. Actually resepi asalnya si Sally ni pakai Raspberry, but akak twist sikit resepinya pakai strawberry je. Lagipun yang ada dalam peti ais yang tu je. 

Rasanya sama je cuma yang ni ada lah rasa strawberry tu. Takdelah rasa plain chocolate je. Tapi yang ni agak moist sikit mungkin sebab cheesecake kot. Moist ke tak moist ke kalau tak memudaratkan kesihatan memang akak balun je.

Nampak menarik?? Air liur dah menjejel? Ok boleh cuba. Gud luck Dik Non.

Kamsahamnida *_*

Resepi Chewy Fudge Brownies

Bismillahirahmanirahim dan Assalamualaikum.

Lately rasa nak makan tu membuak-buak. Sampaikan malam before tido pun masih lagi rasa nak makan. Hoii penyakit apa ni!! Penyakit nak mengemukkan lah tu. Benci.

Brownies yang buat hari Isnin tuk bukak puasa ni pun dah tinggal 7 keping lagi out of 16. Sapa yang makan banyak ni? Semestinya akak lah. Akak sorang dah 5 keping Dik Non. Tak menahan nafsunya bila nampak brownies ni. Plus dah lama rasanya akak tak melantak kek. Last sebulan lebih yang lepas, kek wedding kakak akak. 

Jadi kalau dah suka melantak kek ni kan better buat sendiri lah. Lagipun akak memang suka baking ni. Tapi bila datang mood malas tu, mama akak pun boleh perli akak. Ekekeke. Talk to much pun tak guna. Ayuh tengok resepi chewy fudge brownies akak. Akak amik resepi kat blog sallysbakingaddiction. Instruction yang best dan mudah faham untuk akak yang BI tak seberapa baik ni kan. 

So akak tak nak list down kat sini bahan-bahan dan cara-caranya. Dik Non kene p lah usha kat blog tu. Untuk buat brownies ni akak takde nak menderhaka pun sebab akak takut tak jadi. But untuk brownies gambar kat bawah ni, akak buat pakai half of resepi. Sebab takut buat banyak-banyak kan akak makan banyak. Jadi buat sikit-sikit, bila habis buat lagi. Dik Non nak cuba buat boleh la. Sapa -sapa yang tak pernah rasa brownies ni, rasanya adalah sedap. Macam kek tapi bukan kek. Sama macam congo bar tapi lebih lembut. Akak suka. 

Kamsahamnida *_*

Resepi Kuew Teow Hong Kong

Bismillahirahmanirahim dan Assalamualaikum..

Dalam entry semalam, akak bagitahu nak masak kuew teow ladna untuk juadah bukak puasa akak kan. Tapi lain pula yang jadi Dik Non. Akak teringin nak makan kuew teow Hong Kong tiba2. Maka bermulalah episod memasak kuew teow Hong Kong ni dengan meng'google' dulu resepinya. Actually akak tak tahu pun pe beza kuew teow ladna ngan kuew teow hong kong ni. Dik Non tahu tak pe bezanya? Yang akak tahu kalau makan kat luar la, akak order je apa yang akak rasa nak mcm kuew teow hong kong kan, lepastu makanan sampai baru akak tahu 'Owh macam ni kuew teow hong kong'. Hah ghituww. Lepas pada tu akak lupa balik macam mana rupa fizikal dia. Muhahaha.

Jadi menu kuew teow hong kong ni agak google je tapi akak tak tiru 100% lah sebab akak kalau dengan resepi ni selalu nak derhaka. Jadi akak tengok je cara-cara nak buat. Bahan-bahan takde yang spesifik sebab akak main sauk je apa yang ada dalam peti ais mama akak. Yang takde tu lantak lah, peduli apa akak, asalkan kenyang. 

Bahan2:

- haruslah ada 1 paket kuew teow. (takde kuew teow macam mana nak jadi menu kuew teow kan)

- 4 ulas bawang putih (tumbuk)

- sayur kobis (my favourite sayur. + xde sayur lain dah)

- 2 ketul ayam (potong halus)

- 10 ekor udang (sebab ada dalam fridge)

- 1/2 ketul fish cake (sebab ada dalam fridge)

- 1 kiub pati ayam

- tepung jagung

- i biji telur

Cara-cara

Goreng kuew teow

1. Cuci kuew teow dan toskan. Gaul bersama telur dan sedikit tepung jagung. Tepung jagung ni nak suruh kuew teow tu mcm crunchy sikit. (akak tambah juga margerin)

2. Panaskan sedikit minyak. Goreng kuew teow tadi by portion. Akak goreng 1 senduk by 1 senduk. 

3. Hidang dalam pinggan or whatever bekas.

Untuk kuah

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih. Kemudian masukkan ayam.

2. Masukkan air dan kiub pati ayam. Biarkan mendidih dan ayam masak.

3. Masukkan udang, fish cake dan sayur. 

4. Masukkan tepung jagung. Banyak mana? Sehingga kuah kita dah seakan-akan nak pekat. Akak semalam dalam 3-4 teaspoon juga masukkannya.

5. Perasakan dengan garam kalau tak sesedap rasa.

6. Dah boleh hidang bersama kuew teow yang digoreng mula-mula tadi.

Okeh itu lah juadah bukak puasa akak semalam. Tak menarikan!!. Whatever it is #asalkankenyang. Akak ni simple-simple je orangnya. Apa yang ada itulah yang akak pakai. Kalau takde sangat tu baru akak g cari bahan-bahannya. Zaman GST ni semua nak kene jimat Dik Non. Hehe. So anyone yang terliur leh lah cuba masak kuew teow hong kong ni. Selamat mencuba.

p/s ~ semalam juga akak ada buat kuih bukak puasa. Nanti akak update next entry.

Kamsahamnida*_ *

Resepi Ayam Masak Paprik

Bismillahirahmanirahim dan Assalamualaikum..

Oh ya aku dah pencen dari menjadi seorang guru, so sekarang kerja aku adalah sebagai seorang chef ternama di Restoran Dapur Mama. Restoran Dapur Mama ni terletak di Kampung Pasir Hor. Masakan yang disediakan adalah masakan suka suki campak campak je. Hehehe. (macam best pula nama Restoran Dapur Mama. mungkin one day aku akan buka restoran and namakan sebagai Restoran Dapur Mama. wish me luck)

Jadi aku nak share resepi untuk masakan yang ada di Restoran Dapur Mama. Masakan yang ni aku namakan Ayam Masak Paprik. Jadi kita teruskan dengan bahan-bahannya dahulu.

Bahan-bahan:

~ 500 g ayam (potong cube) - perap dengan serbuk kunyit dan garam halus

~ 4 ulas bawang putih - hiris nipis

~ 3-4 helai daun limau purut

~ 2 sudu besar sos cili

~ 1 sudu besar sos tomato

~ 1 sudu besar sos tiram

~ 2 sudu besar cili kering kisar

~ sedikit garam

~ 1/2 cawan air

~ bunga kobis - potong kecil

~ kacang panjang - potong kecil

Cara-caranya:

1- Panaskan minyak. Goreng ayam sehingga separuh masak. Kemudian tos dan ketepikan. 

2- Tinggalkan sedikit minyak dalam kuali, tumiskan bawang putih hingga naik bau.

3- Masukkan cili kisar dan tumis hingga pecah minyak.

4- Masukkkan ayam, sos cili,  sos tomato dan sos tiram. Kemudian kacau rata.

4- Masukkan bunga kobis dan kacang panjang. Tambahkan sedikit air jika kuah agak pekat. Masak sehingga sayur empuk.

5- Sedia untuk dihidang. Makan dengan nasi panas-panas. 

So sapa yang nak cuba ayam masak paprik dari Restoran Dapur Mama leh lah pakai resepi ni. Bahan yang digunakan pun tak banyak sangat sebab aku tak suka bahan banyak-banyak ni. Leceh je. Gud luck sapa yang nak mencuba tu.

*Kamsahamnida*

Resepi : Spaggeti Chicken Carbonara

Bismillahirahmanirahim dan Assalamualaikum.. 

Bila terasa nak makan spaggeti je, memang akan buat Spaggeti Carbonara. Jarang sangat nak buat Bolognese punya. Sebabnya iolss memang giler chesse. Plus my parents sendiri pun suka yang Carbonara. Tak kisah lah seafood ke, chicken ke memang akan buat Carbonara. Tapi kalau pakai daging tak sesuai nak buat Carbonara. Kalau pakai daging juga prefer Bolognese la. 

Iolss suka makan spaggeti taruk kuah banyak-banyak. Jadi bila nak taruk kuah banyak tak boleh nak buat pekat sangat. Kan ada yang terlebih spaggeti sebabnya kuah dah habis. Haha.

Selalunya bila buat kuah Carbonara ni, iolss beli je sos carbonara yang dalam tin tu yang jenama Frego. Tapi hari tu iolss ada tengok kawan masak, apa lagi iolss mintak lah resepi dia. Dia tak pakai yang dalam tin tu pun. Dia pakai yang instant sup jenama Vono ni aje. Dia ada pakai satu lagi yang instant sup tapi iolss macam biasa suka menderhaka. Jadi iolss tak beli yang tu. Guna yang jenama Vono ni aje.

Bahan-bahan

- 1 kotak instant soup jenama Vono

- 1 tin cendawan button *potong dadu

- isi ayam * slice

- susu fresh milk

- 1 biji bawang besar *potong dadu

- Serbuk black paper

- garam/gula

Cara-cara

1- Tumis bawang besar hingga naik bau.

2- Masukkan potongan ayam. Biarkan hingga ayam masak.

3- Masukkan separuh kotak susu fresh milk.

4- Masukkan instant soup jenama Vono. Dalam tu ada 3 paket. Masukkan semuanya.

5- Masukkan cendawan button.Kacau hingga mendidih.

6- Kalau pekat sangat masukkan air ikut keadaan.

7- Masukkan serbuk black paper, garam dan gula secukup rasa.

8- Siap sedia untuk dimakan.

Gambar atas api lagi ni. Tengah mendidih Uolss

Walaupun selalunya bila buat mesti Spaggeti Carbonara, Iolss tak pernah jemu makan. Habis sepinggan boleh tambah lagi sepinggan. Memang hantu Carbonara betul. Sebab selalu makan banyakkan jadi tak dapat lah nak g makan kat kedai. Kalau makan kat kedai berapa lah nanti berhabis. Memang prefer masak sendiri. Sedap ke tak sedap ke memang comfirm akan sedap. Sokmo habis je makanannya. Jadi uolss kalau yang hantu carbonara macam iolss ni, try masak. 

Kamsahamnida *_*